Beschrijving

Javier San Pedro maakt deze klassieke crianza met Tempranillo van de familiewijngaarden die al vijf generaties lang in de familie zijn . In de neus ruik je zwarte kruiden en mineralen, terwijl hij lang en harmonieus is in de mond.

Hij kiest wijngaarden die de diepte van oude wijnstokken, een betere structuur en mineraliteit geven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Javier San Pedro Ortega
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2022
Rang
14.0% vol.
Subzone
Rioja Alavesa.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Aroma's van rijp fruit, zwarte kruiden en mineralen geven de wijn een fijne en elegante smaak.
Mond
Gestructureerd, vol, fijne tannines, lekker zuur, lekker, breed en lang. Lange, harmonieuze afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Een groep wijngaarden in Laguardia, op zo'n 500 tot 600 meter hoogte. De wijnstokken worden in een gobelet-systeem en een dubbele kordon met leiboom geleid.
Leeftijd
Meer dan 20 jaar.
Bodem
Franco en franco-zandig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 225 liter.