Beschrijving

Deze wijn is gemaakt met 15% rode wijn uit de Coteau Champenois en is een mix van drie verschillende jaargangen: 2016, 2017 en 2018. De wijngaarden waar de Pinot Noir en Chardonnay vandaan komen , hebben sinds 2016 het keurmerk Haute Valeur Environnementale. Een rosé champagne die fruitig en kruidig ruikt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Vincent Testulat
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
90% Pinot noir, 10% Chardonnay
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Neus
Bloemige en kruidige geurnoten.
Mond
Heel fruitig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 5 en 7 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden die sinds 2016 de Haute Valeur Environnementale-certificering hebben gekregen.
Wijnmaken
15% van deze rosé is rode wijn uit de Coteau Champenois. 50% van de wijn die voor de productie wordt gebruikt, komt uit het oogstjaar 2018 en de overige 50% bestaat uit reservewijnen uit 2016 en 2017. De wijn wordt 6 maanden lang in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur gemaakt. Malolactische gisting.
Veroudering
Begin 2019 gebotteld. 24 maanden gerijpt op rima's. Eind 2020 gedegorgeerd. Dosage van 7 gram suiker per liter.