Beschrijving

Deze champagne wordt gemaakt van druiven van één enkel premier cru- perceel , Les Rennes de Pierry, dat de familie Testulat erg dierbaar is. Oorspronkelijk stond er alleen chardonnay op het perceel, maar in de loop der jaren zijn er pinot blanc-stokken bijgekomen . Na 30 maanden rijping op rima's is het resultaat een perfecte wijn voor bij het aperitief

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Vincent Testulat
Type
Champagne
Rang
13.0% vol.
Productie
1.015 flessen
Variatie
50% Chardonnay, 50% Pinot blanc
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Het huis raadt aan om het als aperitief te proeven, zodat je alle nuances goed kunt proeven.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Rennes de Pierry.
Descripción
Premier Cru van Pierry, op het zuidoosten.
Bodem
Kleisoorten met veel kalksteen.
Oogst
Oogst op 8 september 2017.
Wijnmaken
Vinificatie in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Gebotteld in februari 2018. 30 maanden gerijpt op rimes. Ontkurkt in juli 2020. Dosering van 6 gram suiker per liter.