Beschrijving

Viña Costeira koos voor Valdeorras omdat het klimaat daar super is voor druiven. Deze Mencía met een klein beetje Sousón en Garnacha is een rode wijn die lekker smeert in je mond en een beetje mineraal smaakt, wat je doet denken aan de mooie landschappen van de streek. Het is een veelzijdige wijn die je zowel lekker kunt drinken als bij een lekker stoofpotje.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Costeira
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
12.0% vol.
Variatie
90% Mencía, 5% Sousón, 5% Garnacha
Oorsprong
Valdeorras

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met paarse glinsteringen. Middelhoge kleurintensiteit en veel tranen.
Neus
Elegant en complex, met tonen van rode bosvruchten en rijpe bosbessen op een kruidige achtergrond.
Mond
Een smeuïge, glycerineachtige en goed gestructureerde wijn, met minerale tonen die doen denken aan de landschappen van Valdeorras. Een rode wijn met een lange, diepe afdronk van rode vruchten.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Rode wijn die lekker is om zo te drinken, bij octopus 'a feira', kaas, paté of vleeswaren. Past perfect bij stoofschotels en rood vlees van de grill of van de barbecue.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Abelleira.
Descripción
Wijngaard in de gebieden Larouco, Petin en Vilamartín de Valdeorras, op ongeveer 500 meter hoogte.
Leeftijd
gemiddeld 35 jaar.
Bodem
Rotsachtige en rivierafzettingen van keien en afgebroken leisteen.
Klimaat
Atlantisch, overgangsklimaat en mediterraan.
Oogst
Handmatige oogst in kisten met selectie van de druiventrossen op een tafel.
Wijnmaken
Ontristing, traditionele maceratie bij 28 ºC en gecontroleerde alcoholische gisting. Natuurlijk rijping door de koude winternachten die typisch zijn voor de streek.