Beschrijving

Valtravieso Nogara is de meest authentieke uitdrukking van de Verdejo-druif. Fris, fruitig en met een lichte plantaardige toets. Hij wordt minstens 8 maanden lang zorgvuldig gefermenteerd op zijn droesem, waardoor hij volume en evenwicht krijgt zonder zijn natuurlijke frisheid te verliezen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
Rueda

Proeverij

Bekijk
Strogeel van kleur.
Neus
Heel schoon en lekker. Je proeft vooral appel en peer, met een beetje groene tonen die typisch zijn voor deze soort, zoals verse venkel.
Mond
Elegant, complex, met een goede structuur. De balans tussen zuurheid en alcoholgehalte belooft een lange levensduur. De aanzet is fris en smeuïg en de afdronk is lang, lekker en eerlijk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in potten en op latwerk in Puras, in het zuiden van de provincie Valladolid, het hoogst gelegen gebied van de D.O. Rueda, op ongeveer 850 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
De wijnstokken in potten zijn honderd jaar oud, terwijl die aan de latten ongeveer twintig jaar oud zijn.
Bodem
Arme en onregelmatige bodem met een uitstekende afwatering in de bovenste lagen. De bodem is zanderig, steenachtig, met veel keien en kalksteen. In de onderste lagen is de bodem stevig en modderig, waardoor water kan worden opgeslagen om in de zomermaanden voor regulering te zorgen.
Klimaat
2023 was een redelijk droog en niet al te warm jaar, met veel regen begin september, waardoor de oogst wat later begon.
Oogst
Oogst op 16 september 2021.
Wijnmaken
De druiven van de eeuwenoude wijngaarden gaan gisten en rijpen in vaten en fudres, terwijl de druiven van de wijngaarden op latwerk worden verwerkt in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
8 maanden rijping op de droesdauw in vaten van Frans eikenhout en roestvrij staal.