Beschrijving

Verdejo, gerijpt in vaten uit de wijngaarden van Tomás Postigo in Nieva (Segovia), met een tijdje in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Een heldere en complexe geur, met vooral rijpe witte fruit, bloemige tonen en zachte geroosterde accenten die goed samengaan , en een romige smaak, goed gestructureerd en met omhullende tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodega Tomás Postigo
Type
White Fermented in Barrels
Wijnjaar
2022
Rang
14.5% vol.
Productie
17.231 flessen
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Goudgeel met gouden schitteringen, super helder en glanzend.
Neus
Eerst proef je een explosie van rijp fruit (ananas), gevolgd door hints van ambachtelijk gebak, heel fijn en elegant hout en geroosterde pijnboompitten
Mond
Super romige witte wijn, met veel structuur en een perfecte zuurgraad en smeuïgheid. De afdronk is vol fruit en eindigt met een elegante bitterheid die hem lang en vol maakt.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Perfect vanaf het moment dat je 'm koopt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Het komt van een selectie uit de wijnstokken van de Nieva-streek (Segovia).
Oogst
De druiven zijn geplukt op 18 en 19 september.
Wijnmaken
Gefermenteerd in nieuwe Franse eikenhouten vaten
Veroudering
12 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten, regelmatig geroerd in dezelfde vaten.
Bottelen
In december 2023.