Beschrijving

Deze Italiaanse parel laat de robuuste, intense en doordringende karakter van de Brunello zien. De Sangiovese-druif uit de Toscaanse wijngaarden op een geweldige plek en de zorgvuldige bereiding door de oude familie Folonari zorgen voor een rode wijn voor verzamelaars die nog jaren in de fles kan rijpen. Een complexe en diepe wijn om rustig van te genieten, het is aan te raden om hem eerst te laten ademen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Tenuta La Fuga
Type
Red
Wijnjaar
2018
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Sangiovese
Oorsprong
Brunello di Montalcino DOCG

Proeverij

Bekijk
Rood van kleur met een neiging naar granaatrood.
Neus
Delicaat, complex en diepgaand. De fruitige en bloemige aroma's komen vrij en laten kruidige en geroosterde nuances en tonen van cacao en leer ontdekken.
Mond
Krachtig, intens en robuust. Hij heeft stevige tannines en een evenwichtige structuur. De aroma's die je in de neus proeft, blijven hangen in de mond met een betoverende en eindeloze afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om deze wijn te serveren tussen 16 en 18 °C, na eerst te hebben laten ademen.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2042 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij stevige en vette gerechten. Varkensvlees, eendgerechten en lamsstoofpotjes zijn allemaal top.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden in het zuidwesten van Montalcino, in Camigliano. De druiven groeien op 350 meter boven zeeniveau.
Bodem
Ze zitten vol met fossielen en sedimenten van de vulkaan Monte Amiata.
Klimaat
Middellandse Zee.
Wijnmaken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 28 °C. Maceratie met de schillen gedurende 20 dagen.
Veroudering
4 jaar rijping. Tijdens deze periode blijft de wijn 24 maanden in Slowaakse eikenhouten vaten van 25 hectoliter.
Bottelen
De wijn blijft minimaal 1 jaar op fles voordat hij op de markt komt.

Meningen van critici

James Suckling:

Pretty nose of peaches, sliced plums, cherries, dried flowers, nutmeg and mushrooms. It’s juicy and creamy with a full body and supple tannins. Excellent drinkability and integration. Drink from 2023.