Beschrijving

T1 komt van ongeveer 80 jaar oude wijngaarden in de buurt van La Horra, een van de meest prestigieuze wijngebieden van de Ribera del Duero, en is een goed voorbeeld van de geweldige wijnen uit deze streek. De aroma's van rood fruit, kruiden en romige eik overheersen , terwijl de wijn in de mond krachtig en vol is , met geroosterde tonen die kenmerkend zijn voor de rijping in nieuwe eikenhouten vaten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Altos del Terral
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2016
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood met een granaatrode rand.
Neus
De aroma's van rode vruchten, rijp fruit, kruiden, romige eikenhout en geroosterde tonen die typisch zijn voor de rijping op vat, overheersen.
Mond
In je mond is hij krachtig, lekker, met een beetje geroosterde tonen en rijpe tannines.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Verbruik
Ongeveer tot 2024 goed te bewaren als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij een barbecue met vlees, of bij een lammetje of geitje uit de oven.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in de gemeente La Horra. Ligging op het noorden en zuiden en op bijna 900 meter hoogte.
Oppervlak
De wijnmakerij heeft in totaal 2 hectare wijngaard.
Leeftijd
80 jaar.
Bodem
Grote oude sokkel die is weggevaagd en gedeeltelijk bedekt met tertiaire sedimenten. Het grootste deel van deze sedimenten bestaat uit min of meer lensvormige lagen slibachtige of kleiachtige zand, met opvallende afwisselende lagen van zowel kalksteen als leem en zelfs kalksteenafzettingen.
Klimaat
Het wordt over het algemeen gekenmerkt door een matige tot lage neerslag, samen met droge zomers en lange, strenge winters met grote temperatuurschommelingen door de seizoenen heen. Dit maakt dat het gebied een mediterraan klimaat heeft dat vooral continentaal is.
Oogst
Geselecteerde druiven worden in kratten van 18 kilo verzameld.
Wijnmaken
Koude voorfermentatie gedurende ongeveer 5 dagen. Gisting in roestvrijstalen tanks met inheemse gist bij een gecontroleerde temperatuur (niet hoger dan 28 ºC). Ontgisting zodra de alcoholische gisting is voltooid. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
16 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.