Beschrijving

Surnaturel is een natuurlijke wijn zonder toegevoegde sulfieten, een biologische rode Bordeaux gemaakt door Domaine Chibaou van Merlot-druiven die op klei-kalkrijke grond zijn geteeld. Hij rijpt in betonnen vaten en heeft een complexe en intense neus en een rijke en geconcentreerde smaak, die tegelijkertijd delicaat en heerlijk is. Kracht en rondheid gaan hand in hand in deze wijn die geschikt is voor veganisten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Merlot
Oorsprong
Bordeaux
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Diep kersenrood.
Neus
Complexe en intense aroma's van zwarte vruchten, gekonfijte aardbeien en karamel.
Mond
Rond en krachtig in de mond, een rijke en geconcentreerde wijn met een goed uitgebalanceerde structuur die tegelijkertijd delicaat en heerlijk is.
Bedrijfstemperatuur
16 ºC
Koppelen
Perfect om te combineren met een kaasplankje.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke kleigrond.
Opbrengst
45 hectoliter per hectare.
Wijnmaken
Selectie, wijnbereiding in roestvrijstalen vaten, gisting bij lage temperatuur, lange maceratie.
Veroudering
Rijping in betonnen vaten.