Beschrijving

Deze sauvignon blanc blijft

trouw

aan zijn oorsprong en vangt de essentie van de druif die in het zeeklimaat van Marlborough wordt geteeld. Hij wordt gemaakt van druiven uit de valleien van Awatere en Wairau en valt op door zijn tropische aroma en verfrissende citrussmaak. Een nieuwe wereldwijn die perfect past bij allerlei tapas, salades en zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Félix Solís
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.5% vol.
Subzone
Zuidelijke Oceaan, West-Kaap.
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Marlborough

Proeverij

Bekijk
Limoengeel, helder en glanzend.
Neus
Een frisse wijn met aroma's die doen denken aan citrusvruchten en tropisch fruit.
Mond
Intense smaken met bloemige en kruidige accenten.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Bij lichte gerechten, vis en zeevruchten, koude soepen of salades. Het is een perfecte wijn voor bij het aperitief en om per glas te drinken.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Redelijk vruchtbaar.
Klimaat
Koud maar zonnig.
Wijnmaken
Na het persen laat de most 6 tot 8 uur op lage temperatuur macereren om de aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. De gisting gebeurt op een gecontroleerde manier, in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur van 14-16 °C. Tijdens elk productieproces wordt de wijn met de grootste zorg behandeld.