Beschrijving

Een expressieve Atlantische blend gemaakt van Mencía, Espadeiro en Caíño. Op de meest traditionele manier gemaakt, met het voetstampen van de druiven en gisting met de schil, valt deze rode wijn meteen in de smaak met zijn kruidige, rustieke en lichte karakter

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nanclares y Prieto Viticultores
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
9.3% vol.
Variatie
56% Mencía, 33% Espadeiro, 11% Caíño
Oorsprong
Rías Baixas

Proeverij

Bekijk
Donker granaatkleurig.
Neus
Expressief en fris. Kruidige aroma's en rode fruit komen het meest naar voren.
Mond
Elegant en een beetje rustiek. Licht van smaak en met hele fijne tannines.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Verbruik
Tot 2032 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen uit 7 wijngaarden in Cambados, Portas en Meaño, waar de wijnstokken op latwerk en in pergola's groeien.
Leeftijd
Tussen 5 en 95 jaar oud.
Bodem
Zanderige granietgrond, diep en vol organisch materiaal.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 15 kilo.
Wijnmaken
Het wordt op de meest traditionele manier gemaakt, door de druiven met de voeten te stampen en met een gisting met 100% druivenstelen. 63% wordt in vaten gevinifieerd en 37% in roestvrij staal. De wijn wordt na 21 dagen ontdekt
Veroudering
11 maanden gerijpt op zijn droesem.
Bottelen
De wijn blijft 10 maanden op fles voordat hij op de markt komt.