Beschrijving

Deze Riesling van één druivensoort, een van de vier edele druivenrassen van de Elzas, laat de kenmerken zien die deze populaire druif zo bijzonder maken als hij in deze Franse AOC wordt verbouwd. Deze heerlijke wijn is vol, krachtig, fruitig en kan lang bewaard worden. Je zult er zeker van genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaines Schlumberger
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
13.2% vol.
Variatie
100% Riesling
Oorsprong
Alsace

Proeverij

Bekijk
Helder en helder. Aantrekkelijke citroengele kleur met groene schitteringen.
Neus
Open, lekker en intens. Je ruikt vooral citrus, witte bloemen, fijne groenten en zwarte bessenbladeren. Als je het glas opent, worden deze geuren sterker en krijg je een exotisch tintje van kruiden, gember en een beetje rook.
Mond
De smaak is redelijk vol en stevig. Hij is niet te lang en lekker fris. De balans is precies goed, zoals je van deze wijn mag verwachten, en de afdronk is fris en lekker.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 9 en 12 °C.
Verbruik
Optimaal tot ongeveer 2032 als je het goed bewaart.
Koppelen
Perfect bij krab- en garnalenrecepten, bij een ovenschotel met zeevruchten en gember, bij geitenkaas en gedroogde vruchten en bij gerechten waar boter en koriander de boventoon voeren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden liggen vooral in Bollenberg en in de wijngaarden van Saering en Kessler. Ook in de jonge wijngaarden van Kitterlé.
Klimaat
Continentaal, met warme, zonnige zomers.
Wijnmaken
Langzame pneumatische persing en statische overheveling. De gisting gebeurt in temperatuurgecontroleerde tanks.
Veroudering
Rijping op de droge droesem gedurende 6 tot 8 maanden in oude vaten. Daarna gaat de wijn in roestvrijstalen tanks.