Beschrijving

Een elegante en harmonieuzeTempranillo van één druivensoort, afkomstig van het project van de beroemde familie Gil in Rioja. Deze rode wijn komt uit een oogst die door de Consejo Regulador de la DOCa Rioja (Controlecommissie van de DOC Rioja) als "Zeer goed" is beoordeeld. Een super veelzijdige wijn met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rosario Vera
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Diep paars van kleur.
Neus
Heel fruitig en evenwichtig, met tonen van rode en zwarte vruchten, tabak, geroosterde accenten en een smakelijke afdronk met kruidige aroma's en minerale toetsen.
Mond
Het heeft een aangename smaak en goed ontwikkelde, rijpe tannines. De afdronk laat een vleugje fijne cacao achter.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Heerlijk bij rijst, pasta, groenten, ham, vleeswaren, gebraad of gegrild vlees en verse en gerijpte kazen.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen van kleine percelen met een lage opbrengst.
Bodem
Kalkhoudend-kleiachtig.
Klimaat
Het heeft een geweldige ligging met invloeden van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden eerst geweekt en dan op een vaste temperatuur gefermenteerd. Als de malolactische gisting klaar is, blijft de wijn in roestvrijstalen tanks tot hij wordt gebotteld.

Meningen van critici

James Suckling:

Rich and bright berry fruit with nicely woven spices, wet stones, pine cone and some black coffee. Pretty juicy and dry on the palate with sweeter fruit on the mid-palate, lingering into the long, linear finish. Tightly framed and fine-grained. 100% tempranillo. Vegan. Drink or hold.