Beschrijving

Deze Pinot Noir is gemaakt van druiven van oude wijngaarden uit de appellation Nuits-Saint-George. 2020 was een warm jaar door de hoge temperaturen die de hele cyclus in Bourgondië hebben bepaald, wat heeft geleid tot een geconcentreerde rode wijn met een rijper profiel en zachte tannines

Technische specificaties

De wijnmakerij
Maison Roche de Bellene
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Nuits-Saint-Georges

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Ongeveer 50 jaar oud.
Klimaat
2020 was een van de warmste jaren in Bourgondië, net als de jaren ervoor. De lente was warm, waardoor de wijnstokken vroeg uitliepen. De zomer was erg droog, waardoor er minder ziektes waren. Dit samen met het mooie weer zorgde ervoor dat de groeicyclus sneller ging.
Oogst
De druiven werden veel eerder dan normaal geplukt, soms al begin augustus, wat bijna nooit gebeurt in Bourgondië. Toch ging het vrij snel, omdat de druiven lekker geconcentreerd en van goede kwaliteit waren. Door de hoge temperaturen zijn de rode wijnen lekker geconcentreerd en hebben ze zachte, ronde tannines met een rijper karakter, terwijl de aroma's complex blijven.
Wijnmaken
Lange rijping, tussen 21 en 31 dagen.
Veroudering
Rijping in vaten.