Beschrijving

De broers Durigutti reizen van Argentinië naar Galicië om hun droomwijnen te maken. Deze wijn, gemaakt van verschillende inheemse druivensoorten en op een originele manier gerijpt in cocciopesto, is super geurig, met fruitige en minerale tonen in de neus en een romige en delicate smaak .

Technische specificaties

De wijnmakerij
Raíces del Miño
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
13.5% vol.
Productie
3.867 flessen.
Variatie
54% Treixadura, 24% Albariño, 14% Godello, 8% Loureiro
Oorsprong
Ribeiro

Proeverij

Bekijk
Strogeel, helder en glanzend.
Neus
Pure harmonie van de verschillende soorten waaruit hij bestaat. Aroma's van wit fruit, aromatische planten, laurier, oregano en koriander springen eruit, zonder dat het unieke minerale karakter verloren gaat.
Mond
Het omhult je met zijn rijpheid en kracht. Het is gestructureerd, smeuïg en een trouw voorbeeld van de traditie waar het vandaan komt.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in As Bouzas, Castrelo de Miño, op zo'n 250 tot 300 meter hoogte. De wijnstokken staan in een dubbele knoop en worden met stokken geleid. De wijngaard wordt onderhouden met traditionele leibomen en gesnoeid volgens de Guyot-methode.
Leeftijd
Wijngaard aangeplant in 1970.
Bodem
Mix van leisteen, graniet en mineralen (ijzer, grafiet, boor, mica en krijt).
Oogst
De druiven zijn geplukt in de tweede helft van september 2019.
Wijnmaken
Alcoholische gisting gedurende 21-23 dagen bij 16 ºC om de aroma's te behouden.
Veroudering
19 maanden gerijpt in 'cocciopresto'-vaten, een materiaal dat in het oude Rome veel werd gebruikt en bestaat uit gebroken keramiek dat weer aan elkaar is geplakt met een coating.
Bottelen
Op 8 juni 2021.

Meningen van critici

James Suckling:

A comforting nose of citron, baked apples, honey and sweet spices. Medium-bodied with crisp acidity. Mellow with a bright core of lemons shaping the center-palate and a lively, succulent finish. Drink now.