Beschrijving

De top van de Verdejo uit Segovia is echt te proeven in Quintaluna. Het extreme klimaat in het noorden van de provincie, waar de oude wijngaarden staan, en de zanderige grond geven deze levendige en romige witte wijn een unieke smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Ossian Vides y Vinos
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Verdejo
Oorsprong
IGP Castilla y León

Proeverij

Bekijk
Helder strogele kleur.
Neus
Hij valt op door zijn lekkere smaak van rijp fruit, bloemige toetsen en een vleugje fosfor
Mond
Frisse witte wijn met een goede zuurgraad en een fruitige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Selectie van percelen die zich uitstrekken rond de gemeente Nieva, naast de wijngaard die is aangeplant door middel van massale selectie van de oude wijnstokken van de bodega.
Leeftijd
Heel oude wijnstokken van vóór de phylloxera-plaag.
Bodem
Zanderig. Door deze samenstelling konden de wijnstokken de phylloxera-rups weerstaan, een plaag die aan het einde van de 19e eeuw het einde betekende voor de Europese wijngaarden.
Klimaat
Het laatste kwartaal van 2021 was regenachtig en had zachte temperaturen. Begin 2022 ging het verder zoals de maanden ervoor, met bijna geen extreem koude dagen en heel weinig regen. De wijnstokken begonnen eind maart te huilen, maar door de lage regenval in het voorjaar kwamen de wijnstokken pas eind april uit. Mei was een rare maand met hoge temperaturen, waardoor de wijnstokken snel groeiden en half juni ook snel bloeiden, met een goede vruchtzetting. De zomer was extreem droog en warm, met verschillende hittegolven, wat bij sommige jongere planten tot momentele stress leidde. Door deze kenmerken van de cyclus bleef de gezondheid perfect en vond de rijping in augustus snel plaats.
Oogst
De druiven zijn met de hand geplukt in kratten van 15 kilo, van 1 tot 28 september.
Wijnmaken
Nadat de druiventrossen op de selectietafel waren gesorteerd, werden ze voorzichtig geperst. De most werd in kleine roestvrijstalen tanks met lokale gisten gefermenteerd.
Veroudering
De wijn bleef 9 maanden op zijn droesem in dezelfde tanks. Nadat hij op fles was gedaan, bleef hij nog eens 12 maanden rijpen voordat hij op de markt kwam.
Bottelen
In de zomer van 2023, nadat alles duidelijk is.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2022 Quintaluna, like the previous year, was produced exclusively with grapes from younger vines in the village of Nieva, and it has the cold character of the sandy soils. It's from a year when they didn't suffer frost, but the lack of water created some blocking. The wine has freshness and elegance from the sandy soils, and the surrounding pine trees also seem to provide a needle twist that's herbal and resinous. It's vibrant and medium-bodied, with contained ripeness, 13% alcohol and a tender, faintly chalky mouthfeel. The 2022s are rounder and quite approachable. 87,357 bottles produced. It was bottled in the summer of 2023 after it spent almost one year in the fermentation tanks with the lees.

James Suckling:

Fine smoked tarragon, minerals and grilled lemons. Transparent and textured, with a medium body and a nervy finish full of dried herbs. Drink now.

Tim Atkin:

Este Verdejo de los suelos arenosos de Nieva ofrece clementina, azahar y un toque de jazmín. Fermentado con levaduras autóctonas y envejecido durante 9 meses sobre lías en inox, en boca es rico pero concentrado, con amargor de naranja sanguina, textura concisa y una vibrante salinidad y mineralidad. Un vino complejo y preciso. 2025-27