Beschrijving

Geurige en charmante klassieke prosecco, uitsluitend gemaakt van Glera. Geniet van de bloemige en fruitige aroma's die zo typisch zijn voor deze Italiaanse stijl, die in veel delen van de wereld de koning is geworden van zonnige middagen op terrassen en patio's

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bottega
Type
Sparkling
Rang
11.0% vol.
Variatie
100% Glera
Oorsprong
Prosecco DOC

Proeverij

Bekijk
Strogeel met gouden schitteringen. Fijne, aanhoudende bubbels.
Neus
Het heeft een fruitig profiel waarin citrus-, appel- en witte perziktonen samenkomen met bloemige aroma's van acacia en glicine in een verleidelijke harmonie
Mond
Fris, delicaat, evenwichtig en met een optimale zuurgraad
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij hapjes en lichte, frisse pasta's en pizza's. Ook super lekker bij groenten, vis en wit vlees. Heel populair voor cocktails.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De druiven komen uit de provincie Treviso.
Bodem
Klei van alluviale oorsprong, rijk aan mineralen.
Klimaat
Getemperd.
Oogst
De druiven worden meestal in de tweede en derde week van september geoogst, maar dat hangt af van het oogstjaar.
Wijnmaken
In de wijnkelder worden de druiven ontsteeld en zacht geperst om de schillen van de most te scheiden voordat deze wordt geklaard. De eerste gisting vindt plaats in stalen vaten met geselecteerde gist. Volgens de Martinotti-methode vindt de tweede gisting plaats in een autoclaaf bij een constante temperatuur van 14 °C, om de geur en de aroma's van de druivensoort te behouden
Bottelen
Koude stabilisatie en filtering voor het bottelen.