Beschrijving

Door zijn unieke karakter, de super oude wijnstokken die bijna honderd jaar oud zijn en de samenstelling van de grond, is El Rapolao de bekendste plek in Valtuille de Abajo, waar geweldige wijnen worden gemaakt waarin de Mencía-dru het beste tot zijn recht komt. Dat is het geval bij de wijn van de familie Peique, een rode wijn die fris, zuiver, harmonieus en elegant is en waarvan er maar 876 flessen zijn gemaakt

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Peique
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
876 flessen
Variatie
100% Mencía
Oorsprong
Bierzo

Proeverij

Neus
De geuren van rijpe rode vruchten komen het meest naar voren, samen met een vleugje wilde kruiden.
Mond
Het heeft een soepele en frisse smaak die eindigt in een hele lange afdronk die nog een tijdje blijft hangen nadat je het hebt gedronken.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Tot ongeveer 2032, als het goed wordt bewaard.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
El Rapolao.
Descripción
Wijngaard op 518 meter boven zeeniveau in Valtuille de Abajo, op een steile helling met verschillende richtingen, maar altijd naar het noordwesten en noorden gericht.
Leeftijd
Wijnstokken van meer dan 90 jaar oud.
Bodem
Klei met keien en hoger gelegen gedeelte met rode klei.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden met de steeltjes in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter gedaan en op de traditionele manier geperst. Daarna worden de vaten gevuld met ontsteelde druiven die niet worden geplet, dus in hun geheel blijven. Spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door een rijping van 35 tot 40 dagen, helemaal met de hand. De vaten worden ontdekt en afgedekt, waarna de wijn er weer in gaat om verder te rijpen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 500 liter.
Bottelen
In december 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The vino de paraje 2021 El Rapolao is aromatic and floral with the earthy profile from the site. It has abundant, fine-grained tannins, contained ripeness and 13% alcohol, as they search for "modern wines with fruit." The full clusters fermented in used 500-liter barrels with a maceration time of 35 to 40 days, and the wine matured in those barrels once pressed and closed again. It's tasty and clean, with balance and elegance and the freshness from the year. Only 876 bottles were filled in December 2022.