Beschrijving

De nabijheid van de wijngaarden bij de oude Camino Real heeft de naam geïnspireerd. En verankerd in dezelfde grond, geïntegreerd in de Cerro de la Mesa, staat een monumentale wijnpers van bijna 30.000 meter, het gebouw Viña Real. Pagos de Viña Real is ontstaan met de oogst van 2001, dankzij de geweldige staat van de wijngaard. De Tempranillo waarmee deze wijn wordt gemaakt, komt namelijk van de beste percelen van de wijnmakerij in Rioja Alavesa. Het is ook een wijn die je het beste zonder eten kunt drinken, zodat je alle aroma's goed kunt proeven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Viña Real
Type
Red
Wijnjaar
2017
Rang
13.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Neus
Aroma's van rijpe rode vruchten, met tonen van gebrand, cacao, tabaksbladeren en kruiden in de neus.
Mond
Elegante en complexe smaak, met een lange en aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Leeftijd
Meer dan 40 jaar.
Bodem
Kalkrijke klei.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Oogst
Handleiding, in dozen.
Wijnmaken
Het gist in kleine tanks, zodat de gisting makkelijker te controleren is. Na de gisting volgt een lange maceratie, gevolgd door malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
18 maanden in Franse eikenhouten vaten.