Beschrijving

Tempranillo en Maturana komen samen in deze fles en nemen ons mee naar het hart van La Rioja, onder begeleiding van Óscar Tobía. Deze superlekkere rode wijn heeft 31 maanden gerijpt in Franse en Hongaarse eikenhouten vaten, waardoor hij lekker zuiver en fluweelzacht is geworden. Met de zoetheid van zoethout en rijpe zwarte vruchten, gecombineerd met de milde pittigheid van nootmuskaat en zwarte peper, is dit een wijn voor de meest verfijnde fijnproevers

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Tobia
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2018
Rang
15.0% vol.
Variatie
90% Tempranillo, 10% Maturana
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Dieprode kleur met granaatrode randjes.
Neus
Aroma's van bosbessen en pruimen met kruidige en minerale tonen.
Mond
Vriendelijk, fluweelzacht en voluptueus. Vlezig, rond, vol en glycerolrijk. Een zeer omhullend gevoel in de mond. Rijp met een zeer lange en aanhoudende afdronk. Zeer gepolijste tannines en een zeer kruidige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Wijnmaken
Koude maceratie gedurende 3 dagen bij een temperatuur van 10-2 ºC. Alcoholische gisting met de natuurlijke gisten van de wijngaard. Daarna volgt de malolactische gisting.
Veroudering
31 maanden gerijpt in Franse (90%) en Hongaarse eikenhouten vaten. Minimaal 24 maanden op fles bewaard.
Bottelen
Zuivering met eiwit.

Meningen van critici

Decanter:

Lovely nose with coffee, cedar, liquorice and minty undertones. Smooth texture on the palate, fleshy and lingering. Warm finish.