Beschrijving

Nat Cool is een cool concept van Niepoort, waar verschillende wijnmakers samenkomen om lichte, leuke en makkelijk drinkbare wijnen te maken. In Dão maken ze deze rode wijn die een knipoog geeft naar de wijnen van vroeger uit deze streek. Simpel, in de beste zin van het woord, maar ook elegant, fris en veelzijdig. Hier kun je een literfles meenemen, zodat je niet snel zonder zit

Technische specificaties

De wijnmakerij
Niepoort
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
12.0% vol.
Variatie
Jaén, Tinta pinheira, Alfrocheiro preto, Baga, Touriga nacional
Oorsprong
Terras do Dão

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Bloemige en fruitige aroma's.
Mond
Rijk en intens.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Perfect bij rundvlees, ossenvlees en hertenvlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op de hellingen van de Serra da Estrela.
Leeftijd
Wijnstokken van ongeveer 40 jaar oud.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Spontane alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
6 maanden gerijpt in roestvrijstalen tanks.