Beschrijving

Feuillatte Cuvée Spéciale Millésime 2014 is een mix van wijnen gemaakt van druiven uit verschillende wijngaarden, die alle kenmerken en typische eigenschappen van een geweldig jaar laat zien . Deze verfijnde en rijpe champagne heeft vijf jaar gerijpt in de kelders van Nicolas Feuillatte, waardoor hij complexe aroma's van subtiel gekruide gedroogde vruchten heeft gekregen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nicolas Feuillatte
Type
Champagne
Wijnjaar
2014
Rang
11.5% vol.
Variatie
40% Chardonnay, 40% Pinot noir, 20% Meunier
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Licht goudkleurig, met fijne en veel bubbels.
Neus
In de neus komen vooral aroma's van rode vruchten naar voren, met een vleugje gedroogde vruchten en een subtiele kruidigheid.
Mond
In je mond is hij fris, lang en blijft hij lekker hangen, met een fruitige afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 °C.
Koppelen
Perfect als voorgerecht met meloenbrochettes met ham of tijdens de maaltijd, zoals een geroosterd speenvarken of een wok met krabstaarten. Ook lekker als dessert met aardbeien en slagroom of meloensorbet met honing.

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalkrijke ondergrond.
Klimaat
Continentaal met invloed van de Atlantische Oceaan.
Veroudering
Minimaal 3 jaar gerijpt.