Beschrijving

Met een beperkte productie van iets meer dan 3.500 flessen is deze droge, rustige witte wijn de puurste en meest pure uitdrukking van de Xarel·lo uit de Penedès. Bij Nadal wordt hij met zorg behandeld volgens de regels van de biologische wijnbouw, zodat een wijn ontstaat die doet denken aan de Middellandse Zee en frisheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nadal
Type
White
Wijnjaar
2019
Rang
12.0% vol.
Productie
3.540 flessen
Variatie
100% Xarel·lo
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Geel met groene schitteringen.
Neus
Aroma's van mediterrane steenvruchten met lichte bloemige toetsen.
Mond
Super frisse witte wijn, lekker in balans en blijft lekker hangen.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot minstens 2025, als het in top staat blijft

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Tòria, Barraca y Borregaire.
Descripción
Eigen wijngaarden met biologische wijnbouw in het deelgebied van de D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Tot het einde van de winter verfijnd door bâtonnage in tanks.
Veroudering
Minimaal 6 maanden op fles.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Bruised apples, dried white flowers, smoke and a touch of bread dough. Savoury and mealy on the palate, with fresh, clean acidity. 2022-2028