Beschrijving

Er zijn maar honderd hectare beplant met de rode Xarel ·lo-druif, allemaal in de Penedès. Nadal zorgt goed voor de zeven die hij op zijn landgoed heeft staan om een verfijnde en frisse witte wijn van één druivensoort te maken. Je zult verrast zijn hoe goed hij past bij gerechten waar je normaal een rode wijn bij zou drinken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Nadal
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Xarel·lo Vermell
Oorsprong
Penedés
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bekijk
Lichtgeel.
Neus
Geur van vers fruit met subtiele kruidige en citrusachtige tonen.
Mond
Zachte, complexe, super frisse smaak met een vleugje steenfruit.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 °C.
Verbruik
Tot minstens 2026, als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Nadal de la Boadella.
Descripción
Eigen wijngaarden met biologische wijnbouw in het deelgebied van de D.O. Penedès Costers de Lavernò.
Oppervlak
De Xarel·lo Vermell beslaat 7 hectare.
Klimaat
Middellandse Zee.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
Verfijnd door "bâtonnage" in tanks. Verkrijgbaar vanaf 1 april van elk jaar.
Veroudering
Minimaal 6 maanden op fles.

Meningen van critici

Tim Atkin:

Oxidative, smoky and phenolic. Deliciously savoury but so fresh with it. 2024-2030