Beschrijving

Les Varonniers wordt gemaakt van de oudste wijnstokken van de Crozes-Hermitage, ten noorden van de Rhône.

De

wijngaarden liggen op granieten hellingen op het zuidoosten, aan het einde van de heuvel van Hermitage. Deze 2021 valt op door zijn intense aroma's, zijdezachte textuur en veelbelovende ontwikkeling op fles

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Syrah
Oorsprong
Crozes-Hermitage
Certificeringen
Demeter

Proeverij

Neus
Heel intens, met tonen van zwarte vruchten, peper, grafiet en subtiele hints van wierook.
Mond
Vlezig, omhullend, met fijne en zijdezachte tannines. De afdronk is fris en complex.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
3,2 hectare.
Leeftijd
Meer dan 60 jaar
Bodem
Kiespijn.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De gisting gebeurt in kleine betonnen tanks.
Veroudering
14-18 maanden gerijpt in eikenhouten vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

From a western-facing granite slope and aged in a bit of new oak, the 2021 Crozes Hermitage les Varonniers features hints of maple syrup and cracked pepper accenting ripe black cherries on the nose. In the mouth, it's medium-bodied, smooth and silky, finishing elegantly, with some attractive black-tea notes.