Beschrijving

Een jonge witte wijn gemaakt van Macabeo- en Sauvignon Blanc-druiven uit wijngaarden op meer dan 800 meter boven zeeniveau. Deze druiven worden 's morgens vroeg geplukt om al hun frisheid te behouden. Luzón Colección Blanco is een frisse, evenwichtige en zeer fruitige wijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Luzón
Type
White
Wijnjaar
2024
Rang
12.0% vol.
Variatie
50% Macabeo, 50% Sauvignon blanc
Oorsprong
Jumilla

Proeverij

Bekijk
Geel met groene en glanzende schitteringen.
Neus
De geuren van groene appel komen het meest naar voren, samen met een vleugje citrus en tropische tonen.
Mond
De smaak is romig, met een evenwichtige zuurgraad en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij alle soorten zeevruchten; schaaldieren met knoflook en peterselie; gegrilde vis of vette vis met milde sauzen; vet gevogelte (eend, gans) en groenten in tempura of gebakken met ham en kaas.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op latwerk, op 800 meter boven zeeniveau.
Leeftijd
Gemiddeld 20 jaar.
Bodem
Kalksteen.
Klimaat
Een semi-aride, landelijk mediterraan klimaat met weinig en onregelmatige regen.
Oogst
De druiven worden 's morgens vroeg mechanisch geoogst om ze lekker fris te houden.
Wijnmaken
De druiven werden meteen van de steeltjes gescheiden en na een lichte persing werd de most geklaard en gezuiverd om 15-20 dagen te gisten bij een temperatuur tussen 10 en 16 ºC, zodat de fruitigheid behouden bleef