Beschrijving

Deze Chardonnay komt uit de Vosgros, ten zuiden van Chablis. Als je deze appellatie niet kent, moet je weten dat dit een van de meest prestigieuze gebieden van Bourgondië is voor witte wijnen , dankzij de kalkrijke bodems die alle wijnen een geweldige mineraliteit geven

Technische specificaties

De wijnmakerij
Louis Robin
Type
White
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Chardonnay
Oorsprong
Chablis Premier Cru

Proeverij

Mond
Chique, evenwichtig en met een mineraal karakter.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.
Koppelen
Perfect bij gegrilde vis en zeevruchten.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaard in Chichée, op 3 kilometer van Chablis.
Oppervlak
Gepflanzt in 1947.
Bodem
Klei en kalksteen.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
De druiven worden in september geplukt
Wijnmaken
De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische gisting.