Libre y Salvaje Cariñena 2021
Beschrijving
Cariñena is de naam van een dorp, een appellatie en een druivensoort. In dit geval zijn twee van de drie voorwaarden vervuld, want de wijnmakerij waar de wijn wordt gemaakt, ligt in Almonacid de la Sierra ( een paar kilometer van de gemeente Cariñena). Het is een van de wijnen van Libre y Salvaje, een project dat de wijnbouwtraditie in dit deel van Aragón nieuw leven wil inblazen
Technische specificaties
Proeverij
Wijngaard en wijnmaken
Meningen van critici
Seductive and racy nose full of vivid ripe strawberries, red cherries, tile and a nice touch of dark earth funk and sweet spices. This really excels in fruit juiciness, with fresh, fine-grained tannins. It goes on for quite a while. Already irresistible, so why hold? Drink now.
The perfumed and honeyed red 2021 Cariñena, a variety that represents 40% of their vineyards but only 4% in the region. It was produced with grapes from 40-year-old vines fermented in oak vats and with an élevage in oak vat (60%), concrete (20%) and 500-liter barrels (20%) that lasted 20 months. It has notes of black berry fruit, some herbal and spicy notes and an earthy twist, with some dusty tannins and the varietal character of the grape, slightly rustic. It's medium to full-bodied, with good ripeness, contained 13.55% alcohol and good freshness and acidity reflected by the pH of 3.38 and 6.48 grams of acidity. 7,100 bottles produced. It was bottled in June 2024.
Almonacid de la Sierra is een plek met een lange wijnbouwtraditie. Projecten zoals dit houden hun erfgoed in ere en laten het zien
De acuerdo con los comentarios precedentes. La nariz me gusta, también su frescura, pero hay aristas que molestan
Vino chispeante, rudo, falto de carácter. Le falta aporte en boca y queda corto en retrogusto. Excesivo precio para la calidad que aporta.
Vaya vino más particular y rústico,me recuerda al antiguo "Abuelo Nicolás",no salgo de mi asombro,no sé describirlo.3,25 estrellas