Beschrijving

Net als zijn

grote

broer Clos Apalta is Le Petit Clos

een

geweldige mix van Bordeaux-druiven. Deze intense en expressieve rode wijn uit d , heeft 19 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een super complexe geur en een eerlijke, zijdezachte en lange afdronk

Technische specificaties

De wijnmakerij
Clos Apalta - Domaines Bournet-Lapostolle
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
68% Carmenère, 16% Cabernet sauvignon 15% Merlot, 1% Cabernet franc
Oorsprong
Apalta

Proeverij

Bekijk
Dieprood met paarse randjes.
Neus
Overheerst door uitgesproken aroma's van rood fruit en goed geïntegreerde eikenhout met zoete kruiden
Mond
De rijpe rode fruit in de neus gaat over in een complexe structuur met levendige tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in El Condor, op een hoogte tussen 185 en 385 meter.
Oppervlak
53 hectare groot.
Bodem
Granietachtig, rotsachtig en zanderig.
Klimaat
Apalta heeft een speciaal klimaat dat anders is dan de rest van de Colchagua-vallei. Het is een halfdroog mediterraan klimaat, met een regenseizoen in de winter en een lange, droge zomer.
Wijnmaken
5 tot 6 weken maceratie met handmatig roeren. Gisting in Franse eikenhouten vaten van 75 hectoliter bij een temperatuur van minder dan 28-30 °C. Malolactische gisting in nieuwe Franse eikenhouten vaten.
Veroudering
19 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten (37%) en vaten van tweede gebruik (63%).

Meningen van critici

James Suckling:

A nice touch of baked cherries and dark chocolate to the deep blackberry fruit. Ink and a touch of graphite and dried herbs. Full-bodied and pretty powerful with fine-grained tannins and a long, extensive finish. 68% carmenere, 16% cabernet sauvignon,15% merlot and 1% cabernet franc. Give it two more years to let the fruit settle more. Drink or hold.