Beschrijving

Deze witte wijn is gemaakt van Sauvingnon blanc-druiven uit biologisch gecertificeerde wijngaarden en laat zien hoe goed deze Franse druivensoort zich heeft aangepast aan de bodem van de Chileense Centrale Vallei. Hij is elegant, zijdezacht en rond in de mond

Technische specificaties

De wijnmakerij
Rescate & Tradición La Causa - Miguel Torres Chile
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
13.0% vol.
Subzone
Centrale Vallei
Variatie
100% Sauvignon blanc
Oorsprong
Valle Central

Proeverij

Bekijk
Lichtgele kleur.
Neus
Aroma's die doen denken aan rijpe tropische vruchten, met lichte kruidige tonen en een vleugje citrusvruchten.
Mond
Zijdezacht, elegant, rond in de mond, met een goede zuurstructuur.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden die biologisch zijn gecertificeerd volgens de belangrijkste normen in Chili, Europa, de VS en Japan.
Wijnmaken
Na het persen en ontristen, 2 uur maceratie bij lage temperatuur. 16 dagen gisting bij een temperatuur tussen 12 en 16 ºC