Beschrijving

Een wijn van het wijngoed, die alleen onder deze naam wordt gebotteld als hij van eigen wijngaarden komt. Deze Listán Negro met een meer mediterraan profiel is een rode wijn met verrassende nuances die elkaar in het glas afwisselen en die je allemaal wilt proeven. De vulkanische bodem is duidelijk aanwezig in de neus, terwijl de smaak een aangename frisheid heeft die plaats maakt voor een ronde en zeer elegante wijn als je even wacht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Suertes del Marqués
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
12.5% vol.
Variatie
100% Listán negro
Oorsprong
Valle de la Orotava

Proeverij

Bekijk
Kersenrode kleur met een beetje diepte.
Neus
In het begin een beetje gesloten, maar na wat lucht komt er een geur van wilde vruchten, bloemen en kruiden, tabaksbladeren, met een vleugje mineralen (buskruit en zwarte peper) en kruiden.
Mond
Heel fris in de mond met een opvallende minerale ondertoon, rond, rijpe tannines en een lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
16 ºC. Het is een goed idee om de wijn een uurtje voor het serveren te decanteren of open te zetten.
Verbruik
Tot 2032 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
La Solana
Descripción
De wijngaard ligt op een hoogte van 350 tot 450 meter boven zeeniveau. De wijnstokken zijn in een gevlochten systeem geteeld.
Leeftijd
Wijngaarden van meer dan 100 jaar oud.
Bodem
Franco-kleiachtig.
Klimaat
Atlantische Oceaan.
Oogst
Handleiding gemaakt in dozen van 16 kilo.
Wijnmaken
Het wordt gemaakt met gist die in betonnen tanks wordt gebruikt, met 50% hele druiven, zonder temperatuurregeling en met lokale gist. 22 dagen maceratie.
Veroudering
10 maanden gerijpt in vaten van 500 liter