Beschrijving

La Planta is de jonge rode wijn van Arzuaga Navarro, afkomstig van het landgoed dat zijn naam geeft aan deze monovarietal Tempranillo. Dit is een harmonieuze, gestructureerde en evenwichtige wijn die ook opvalt door zijn veelzijdigheid en frisheid. Perfect bij een aperitief met vleeswaren en halfgerijpte kazen, maar ook bij gefrituurde vis en vis in saus, wit vlees en rijstgerechten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Arzuaga Navarro
Type
Red
Wijnjaar
2023
Rang
14.1% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Roodpaarse kleur met een kardinaalrode rand.
Neus
Sterke geur, met allerlei fruit, vooral rode vruchten. Ook een beetje kreupelhout en hars, een vleugje mineralen en die typische geroosterde aroma's van het rijpen op vat.
Mond
Structuur, vlezig, zacht en fris van smaak.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 12 en 14 ºC.
Koppelen
Vleeswaren, halfgerijpte kazen of traditionele stoofschotels.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca La Planta
Descripción
Wijngaarden van het landgoed dat eigendom is van de wijnmakerij waarnaar de wijn is vernoemd, gelegen in Quintanilla de Onésimo op 911 meter hoogte.
Leeftijd
Meer dan 20 jaar.
Bodem
Kalkhoudend klei.
Klimaat
Continentaal.
Oogst
Het wordt met de hand gedaan in dozen van 15 kilo.
Wijnmaken
Ontristing na het passeren van de selectietafel. Daarna gaat het in roestvrijstalen tanks waar het drie dagen koud macereren. Daarna volgt de alcoholische gisting gedurende 7 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 22 ºC.
Veroudering
6 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.