Beschrijving

Deze wijn is gebotteld in 2022. Het is de negende jaargang van Florpower (MMXXI, oftewel 2021), met het nummer 114 in de LA BOTA-serie. La Bota de Florpower 114 MMXXI is een niet-versterkte witte wijn die qua oorsprong en productieproces in wezen overeenkomt met de jaargangen 2010 en 2012, die de nummers 44, 53 en 57 van de serie waren, en nog meer met de latere jaargangen 2014 tot 2020 (nrs. 67 tot 107). Met deze jaargang 2021 is een stap verder gezet in de richting van wat de wijnmakers beschouwen als het evenwicht en de frisheid voor een perfecte expressie van de wijngaard door middel van een biologische rijping, die korter is dan in de voorgaande jaargangen

Technische specificaties

De wijnmakerij
Equipo Navazos
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
11.5% vol.
Productie
4.200 flessen
Subzone
Sanlúcar de Barrameda
Variatie
100% Palomino Fino
Oorsprong
Andalucía

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.
Verbruik
Tot 2029 als je het goed bewaart.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Pago Miraflores La Baja
Leeftijd
Tussen 55 en 85 jaar oud.
Bodem
Glooiende terreinen met witte kalkrijke leemgrond; dit zijn de beroemde albarizas, sponsachtige en zeer diepe gronden met een uitstekend vermogen om water vast te houden en onverslaanbare fysieke omstandigheden voor de ontwikkeling van kwaliteitswijngaarden.
Klimaat
Het zuidelijke klimaat wordt gecompenseerd door de Atlantische invloeden en zorgt voor milde zomers en winters, met een hoge luchtvochtigheid door de nabijheid van de zee, behoorlijk wat regen per jaar en veel zon.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks en daarna overgebracht naar wijnvaten waar het onder een sluier heeft gerijpt
Veroudering
Na een paar weken rusten en een zachte rijping van 7 maanden onder een bloemlaag in stalen vaten, na een eerste, ook verkorte periode van 6 maanden van intense biologische rijping in traditionele 600 liter vaten uit Jerez. In mei 2022 werd de wijn uit de vaten gehaald en overgebracht naar een roestvrijstalen tank waar hij, nog steeds onder de invloed van de flor-gisten, maar dan veel subtieler, bleef tot hij in juni van datzelfde jaar werd gebotteld.
Bottelen
In juni 2022.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

I found a very young and tender 2021 La Bota de Florpower 114 MMXXI that was bottled 15 days before I tasted it. It has notes of green apples that are browning, but apparently all the Florpower wines suffer from bottling and need time. The palate shows the chalky texture, and it's what you have to check with a wine like this. It's difficult to read right now, but I'm optimistic about its development, in the style of 2018; but it's still a bit of a question mark. 4,000 bottles were filled in June 2022. - Luis Gutiérrez.