Beschrijving

Deze rode wijn van Jaffelin is perfect om kennis te maken met de geweldige wijnen van de Bourgogne-wijnmakerij, die de eeuwenoude geschiedenis van de streek ademen. Een pure Pinot Noir van een specifieke wijngaard in Nuits-Saint-Georges, genaamd Les Brulés. Een frisse, fruitige en elegante wijn om zonder pauze maar zonder haast van te genieten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Jaffelin
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Nuits-Saint-Georges

Proeverij

Bekijk
Felrood.
Neus
Aroma's van rode vruchten, zoals bessen en frambozen.
Mond
Vol en fruitig in de mond, met een lange afdronk. De tannines zijn zijdezacht maar nog steeds aanwezig.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Perfect bij gerechten met een sterke smaak.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Les Brulés.
Descripción
Oostelijk gelegen wijngaard aan de voet van de zuidelijke hellingen van het dorp.
Bodem
Diep en kleiachtig.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De druiven worden met de hand geperst en geselecteerd. Na een maceratie van 4 weken wordt de extractie voornamelijk gedaan door middel van 'pigeage'.
Veroudering
Ongeveer 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.