Beschrijving

Petit Verdot is een druif uit Frankrijk die nog niet zo lang in Spanje wordt verbouwd. Maar de laatste jaren zijn er interessante resultaten, zoals deze single varietal uit Barahonda, die complex, anders en lekker is. Je proeft vooral zwarte vruchten, geroosterde tonen en kruiden van de rijping op Amerikaans eikenhout

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas Barahonda
Type
Red
Wijnjaar
2022
Rang
15.0% vol.
Variatie
100% Petit verdot
Oorsprong
Yecla

Proeverij

Bekijk
Kersenrood.
Neus
Aroma's van zwarte vruchten en een vleugje mineralen.
Mond
Complex, met hints van geroosterd hout, kruidige en frisse tonen. Een complexe, bijzondere en smakelijke wijn.
Bedrijfstemperatuur
16 °C.
Koppelen
Perfect bij lamsvlees uit de oven en gerechten met tijm, rozemarijn of munt.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in het noordoosten van de regio Murcia, in het district Altiplano, in een gebied dat tussen de hoogvlakte en de Middellandse Zee ligt, op een hoogte tussen 400 en 800 meter.
Bodem
Bestaat uit zanderige grond.
Klimaat
Continentaal met mediterrane invloeden, waardoor het heel anders is dan de rest van de provincie Murcia. De winters kunnen tot -5 ºC gaan en de zomers tot 40 ºC, met weinig regen.
Wijnmaken
Maceratie en gisting in roestvrijstalen tanks gedurende 15 dagen bij een maximale temperatuur tussen 20 en 25 ºC. Na dit proces gaat de wijn naar vaten waar de malolactische gisting plaatsvindt.
Veroudering
16 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten.