Beschrijving

Dit is een klassieke Ribera del Duero, helemaal gemaakt van Tempranillo. Een rode wijn met vooral aroma's van rijpe rode vruchten, melkachtige en kruidige toetsen en een intense en verfrissende smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Hacienda Abascal
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2020
Rang
14.0% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Ribera del Duero

Proeverij

Bekijk
Kersenrood van kleur.
Neus
Rijpe rode vruchten, pruimen die goed samengaan met geroosterde, melkachtige en kruidige tonen.
Mond
Diep rood met fruitige en geroosterde tonen en een verfrissende zuurgraad.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.
Koppelen
Perfect bij gebraad, stoofschotels en Iberische vleeswaren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden in Fermoselle, midden in het natuurpark Arribes del Duero, het grootste beschermde natuurgebied van Europa.
Bodem
Rotsachtig gebied met vooral granietgesteente en kleiachtige grond
Oogst
Handmatige oogst in kratten van 12 kilo.
Wijnmaken
Selectie van de druiventrossen op een tafel en ze worden met behulp van zwaartekracht ontsteeld. Gisting in roestvrijstalen tanks van 15.000 liter met temperatuurcontrole, zodat de temperatuur niet boven de 26 °C komt
Veroudering
15 maanden in Franse eikenhouten vaten.