Beschrijving

Dit is de vierde editie van Gosset Celebris Rosé sinds het 25 jaar geleden werd gemaakt. Het wordt gemaakt van de beste Chardonnays van de Côte des Blancs, die de wijn een superfrisse smaak geven. Het rijpt minstens 13 jaar in de kelder om een complexe en fruitige champagne te krijgen die perfect past bij paddenstoelen, foie gras of zeevruchten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gosset
Type
Champagne
Wijnjaar
2008
Rang
12.0% vol.
Productie
15.000 flessen
Variatie
72% Chardonnay, 28% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Koperkleurig.
Neus
Aroma's van aardbeienjam, kruiden (zwarte peper) en munt, samen met tonen van rijp fruit (perzik, nectarine, abrikoos).
Mond
Hij valt op door zijn zuurheid die frisheid en spanning geeft, en heeft een minerale en zilte afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij paddenstoelen, foie gras, gevogelte of kreeft.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit Ambonnay, Avize, Aÿ, Bouzy, Cramant, Cuis, Cumières, Trépail, Vertus en
Villers-Marmery.
Wijnmaken
Brut met een suikergehalte van 6,5 gram per liter.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

Offering up aromas of honeycomb, warm biscuits, red berries and spices, the just-released 2008 Extra Brut Celebris Rosé is full-bodied, ample and layered, with a concentrated, even expansive mid-palate; but if this Celebris Rosé leads with its voluminous core of fruit, it's its tangy spine of acidity and taut structure that dominate the bone-dry finish. That structure will demand a bit of patience, but this is an impressive effort from Gosset.

Decanter:

Fragrant and creamy on the nose, showing both a ripe depth of fruit and the richness of long lees ageing. Palate is reflecting the nose with bright acidity and good finish.