Beschrijving

Deze champagne tilt het potentieel van mousserende roséwijnen naar een hoger niveau. Hij wordt gemaakt van de druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir uit unieke plekjes zoals Bouzy, Cumières en Verzy. Wat hem zo bijzonder maakt, is dat hij 12 jaar op de gist ligt, waardoor hij persoonlijkheid, rijpheid en een wijnachtig karakter krijgt zonder zijn frisheid te verliezen. Een perfecte keuze bij gerechten met intense en kruidige smaken

Technische specificaties

De wijnmakerij
Gosset
Type
Champagne
Rang
12.0% vol.
Variatie
65% Chardonnay, 35% Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bekijk
Koperkleurig met roze gouden glinsteringen.
Neus
Aroma's van aardbeienjam en gedroogde vijgen met subtiele kruidige tonen.
Mond
Fris en levendig, met hints van kersen, limoen en bloedsinaasappel.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 6 en 8 ºC.
Koppelen
Perfect bij gelakte eend, varkensribbetjes of risotto.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit de Montagne de Reims, de 'vallée' van de Marne en de 'côte' des Blancs.
Bodem
Kalkhoudend.
Wijnmaken
Er wordt 8% rode wijn gebruikt.
Veroudering
Minimaal 12 jaar gerijpt op droesem. Dosering van 4,5 gram per liter.
Bottelen
Na het ontkurken blijven de flessen 6 maanden rusten in de kelder.

Meningen van critici

Wine Enthusiast:

Long aging in Gosset's cellars has given this rosé Champagne great richness. It is still textured and nervy with a line of minerality alongside the freshness. It is now a perfectly mature wine that is ready to drin

Decanter:

The amber-golden colour of the wine is flecked with pink and the nose opens with notions of rosehip tisane and dried raspberry leaf. The palate is both super-creamy and brisk, testament to Gosset’s non-malolactic style. Interchanging notions of sourdough and salty shortbread denote the long ageing. While fruit has receded, there is a certain Pinot-driven generosity and ample juiciness. The palate remains absolutely fresh and poised with a very fine mousse and a textural richness that speaks of profound chalk. This has all the makings of a gastronomic Champagne.