Beschrijving

Omdat ze geïnteresseerd zijn in de rijke wijncultuur van Toro en vooral in de Tinta de Toro, werkt het bedrijf van Telmo Rodríguez samen met de lokale wijnboeren om Gago te maken, hun meest elegante en karakteristieke rode wijn uit Toro. Ze wilden een Toro maken die elegantie boven concentratie stelt en waarin schoonheid belangrijker is dan kracht

Technische specificaties

De wijnmakerij
Compañía de Vinos Telmo Rodriguez
Type
Red
Wijnjaar
2019
Rang
14.4% vol.
Productie
40.695 flessen
Variatie
Tinta de Toro, Albillo mayor
Oorsprong
Toro

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Parajes Grulla, Teso del Hierro y Casa Blanca
Descripción
De wijngaarden liggen in de provincie Zamora en zijn op een traditionele manier aangeplant.
Oppervlak
21 percelen met oude wijngaarden.
Bodem
Met een zanderige textuur en weinig organisch materiaal.
Oogst
Handmatige druivenoogst
Wijnmaken
Gisting in houten en roestvrijstalen tanks van 6.000 kilo.
Veroudering
14 maanden gerijpt, waarvan 80% in fudres en 20% in vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The grapes for the Toro red 2019 Gago were picked from mid-September in an early harvest when the wine ripened to 14.4% alcohol and a pH of 3.8. The grapes come from the villages of Argujillo, Villabuena del Puente and Morales de Toro and were fermented in oak and stainless steel vats and matured for 14 months in oak foudres, with 20% of the volume in barriques. There is finesse within the power and the ripe and concentrated vintage. It's juicy and lush, with abundant, grainy tannins. It needs powerful food. 40,695 bottles produced. It was bottled in May and June 2020.