Beschrijving

Vers geperst, dat is wat'freshly squeezed' in het Spaans betekent. Zo laten ze bij Fitapreta duidelijk horen dat hun rosé de pure smaak van verse druiven laat zien, zoals Castelão, Touriga Nacional en Aragonez (Tempranillo in Alentejo), waar hij van gemaakt is. Deze verfijnde, strakke en frisse wijn laat in elke jaargang het beste van zichzelf zien.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Fitapreta Vinhos
Type
Rose
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Productie
6.000 flessen
Variatie
Castelão, Touriga nacional, Aragonez
Oorsprong
Vinho Regional Alentejano

Proeverij

Bekijk
Lichtroze kleur.
Neus
Bloemig met een vleugje fris rood fruit.
Mond
Een wijn met een fijne textuur en een langdurige frisheid in de afdronk
Bedrijfstemperatuur
Bij 10 en 12 ºC.
Koppelen
Een rosé die perfect is om een maaltijd mee te beginnen en daarna bij lichte gerechten, vis, zeevruchten en Aziatische gerechten zoals sushi of Indiase gerechten te drinken.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Eigen wijngaarden zonder irrigatie, maar het grondwater zit dichtbij, dus de grond is lekker fris.
Leeftijd
Wijnstokken van gemiddeld 20 jaar oud.
Bodem
Voornamelijk graniet. De nabijheid van water is super belangrijk voor de wijngaard en zorgt ervoor dat de druiven lekker fris blijven.
Klimaat
Continentaal-mediterraan, met warme, droge dagen en super koude nachten.
Oogst
Handmatige nachtelijke oogst om de frisheid van de druiven te garanderen.
Wijnmaken
Zacht persen in de tank door zwaartekracht met open klep (de druiven komen nooit in aanraking met de pompen). Natuurlijke koude decantatie, zonder toevoegingen. Gisting met inheemse gist in roestvrijstalen tanks zonder vaten.