Beschrijving

Een geweldig voorbeeld van hoe de Pinot Noir-druif in Californië tot zijn recht komt. De druiven komen uit een wijngaard in Russian River Valley, waar de koele invloed van de Stille Oceaan zorgt voor een delicate, frisse en levendige rode wijn. De aromatische concentratie en levendige zuurgraad maken deze wijn super lekker bij eten en geven hem een lange houdbaarheid

Technische specificaties

De wijnmakerij
Father John
Type
Red
Wijnjaar
2020
Rang
12.5% vol.
Subzone
Russian River
Variatie
100% Pinot noir
Oorsprong
Sonoma County

Proeverij

Bekijk
Helder robijnrood.
Neus
Delicaat en verleidelijk. Frisse aroma's van aardbeien, kersen en frambozen met een subtiele kruidige ondertoon.
Mond
Elegant, fris en complex met een gemiddelde tot hoge body en een ongelooflijk zachte afdronk. Super makkelijk te drinken
Bedrijfstemperatuur
Het is best om 'm te serveren tussen 12 en 14 °C.
Koppelen
Gekruide bladerdeeghapjes met vlees. Stoofpotjes met rode wijn en geglaceerde eend.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Gelegen in het meest westelijke deel van Sonoma, op 22 km van de Stille Oceaan. De wijngaard is aangelegd op een ranch waarvan alleen het westelijke deel voor deze wijn wordt gebruikt.
Leeftijd
Gepflanzt in de jaren 80.
Bodem
Franco-zandig met een super goede afwatering.
Klimaat
Koel klimaat met een duidelijke invloed van de Stille Oceaan.
Wijnmaken
Gisting in roestvrijstalen tanks.
Veroudering
Rijping van ongeveer 12 maanden in Franse eikenhouten vaten.
Bottelen
Ongefilterd.