Beschrijving

Primaire aroma's en smaken, maar ook een eerbetoon aan een sector die het zwaar te verduren heeft gehad. Primario is de instapwijn van Piraña. Hij komt van verschillende percelen. Geurig, ziltig, met hints van knapperige groene appels. &nbsp

Technische specificaties

De wijnmakerij
El Piraña
Type
White
Wijnjaar
2023
Rang
12.5% vol.
Productie
1.800 flessen
Variatie
98% Palomino, 2% Moscatel
Oorsprong
Vino de España
Certificeringen
EU Organic Bio

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Drie verschillende percelen in Trebujena. Biologisch geteeld.
Leeftijd
gemiddeld 30 jaar.
Bodem
Albariza.
Wijnmaken
Gisting bij een constante temperatuur van 18 ºC in roestvrijstalen tanks, waarna de rijping plaatsvindt in altijd gevulde tanks.
Veroudering
8 maanden gerijpt.