Beschrijving

Deze monovarietal Garnacha is een van de wijnen die het beste de unieke stijl van de wijngaarden van Madrid laat zien. Hij komt van wijnstokken die hoog op granietgrond staan en heeft een elegant, aromatisch en betoverend profiel

Technische specificaties

De producent
Uvas Felices
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Garnacha
Oorsprong
Vinos de Madrid

Proeverij

Bekijk
Mooie, heldere robijnrode kleur met een gemiddelde intensiteit en rode schitteringen.
Neus
Complex, met sappig rood fruit en bosvruchten, een vleugje viooltjes, verfrissende balsamico-tonen en een lichte zoete nasmaak van vanille, karamel en banketbakkersroom.
Mond
Intense en super verfrissende aanzet met een mooie zuurgraad en hints van vers gras. De tannines zorgen ervoor dat de wijn lekker over je tong glijdt. Intens en met een super aromatische afdronk van rood fruit.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Gegrild vlees, speenvarken uit de oven, lasagne en alle soorten pasta met vlees.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Druiven uit de gebieden Peña Cenicientos en Peña Muñana, in Cadalso de los Vidrios (Sierra de Gredos) op een hoogte tussen 800 en 850 meter.
Leeftijd
Tussen de 40 en 90 jaar oud.
Bodem
Arme, granietachtige grond met een zanderige textuur, heel weinig organische stoffen en veel kwarts en silica.
Klimaat
Continental.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
We maken het met zo min mogelijk ingrijpen. De gisting gebeurt bij zachte, gecontroleerde temperaturen met lokale gist en een beetje van de schil.
Veroudering
14 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en tonnen.
Bottelen
De rijping wordt gedurende 6 maanden in de fles voltooid.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

The 2021 El Hombre Bala has a beautiful, clean and perfumed nose. They use 80% grapes of their own vineyards, fermented with 70% full clusters and matured in oak, foudre and vat, more and more in larger volumes. 2021 was a very good year, cool and serious, intense and balanced, with very fine tannins. This is delicious, among the best vintages for this wine, very complete, with a little more weight than the 2018. 28,154 bottles and 724 magnums were produced. It was bottled in December 2022.

Tim Atkin:

Youthful vivacity marks this Garnacha (blended with a little Cariñena). Tannins are light and chalky, supporting boysenberry and raspberry fruit. There’s a little liquorice and dewy, mountain undergrowth, as well as flinty freshness, and a year’s aging in barrels and foudres is already very well integrated. This is a wine with lots of energy and all the immediate appeal of the variety. 2024 - 2029