Beschrijving

Dit is een van de wijnen van het wijngoed in La Rioja. Een geweldige uitdrukking van een klassieke tempranillo met hints van zwarte vruchten en zoethout. Zacht en fluweelzacht met een geweldige afdronk die typisch is voor deze druif

Technische specificaties

De wijnmakerij
Bodegas San Martín de Ábalos
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.5% vol.
Variatie
100% Tempranillo
Oorsprong
Rioja

Proeverij

Bekijk
Schoon, glanzend. Middelhoge laag. Kersenrode kleur met paarse randjes.
Neus
Typische kenmerken van de Tempranillo-druif: zwarte vruchten, bramen, zoethout, enz., mooi in balans met de aroma's van eikenhout.
Mond
Goede aanzet en afdronk. Evenwichtig en rond. Fluweelzacht in de mond, doet in de afdronk weer denken aan de Tempranillo-druif.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 ºC te serveren.
Koppelen
Rood vlees, gebraad, vette vis, lam.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Finca Peñamoros
Leeftijd
Oude wijnstokken.
Oogst
Handmatige oogst in kisten.
Wijnmaken
Op de meest traditionele manier die je kunt bedenken. Met open vaten, druiven stampen, met de hand kneden en malolactische gisting in vaten.