Beschrijving

Met deze cuvée laat de familie Deriaux zien dat ze ook in lastige jaren, zoals 2021, met veel vorst, hun ding kunnen. Dit is een top wijnmakerij in de Jura, die wijnen maakt die echt hun eigen ding doen en puur zijn door hoe ze gemaakt zijn

Technische specificaties

De wijnmakerij
Domaine de Montbourgeau
Type
White
Wijnjaar
2021
Rang
13.0% vol.
Productie
3.618 flessen
Variatie
80% Chardonnay, 20% Savagnin
Oorsprong
L'Étoile

Wijngaard en wijnmaken

Bodem
Kalksteen.
Oogst
Handmatige oogst.
Veroudering
12 maanden gerijpt in vaten.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

This is an ephemeral cuvée of 80% Chardonnay and 20% Savagnin, because of the problems with the 2021 vintage. The 2021 5 Étoiles is a light ouillé white that is quite light and fresh, with 13% alcohol. It was bottled in October 2022 after an élevage of 12 months in foudre. 3,618 bottles were produced.