Beschrijving

De

2020-jaargang van deze witte wijn uit de Rhône is volgens de wijnmakerij zelf lekker zuur en elegant. De Garnacha laat zich van zijn beste kant zien met een neus vol nuances (fruitig, citrusachtig en mineraal) en een frisse, levendige smaak

Technische specificaties

De wijnmakerij
Clos du Mont Olivet
Type
White
Wijnjaar
2020
Rang
14.5% vol.
Productie
6.000 flessen
Variatie
90% Garnacha blanca, 10% Ugni blanc
Oorsprong
Côtes du Rhône

Proeverij

Bekijk
Citroengeel.
Neus
Noten van appel, tropisch fruit, steenfruit, citrusaroma's en een vleugje eikenhout.
Mond
Fris en elegant, valt op door zijn aangename zuurgraad en lange afdronk.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Naam
Gissac, Caveyrac, Liorgues y Mont Cau
Descripción
Wijngaarden in Saint-Laurent-des-Arbres.
Bodem
Zand en klei.
Oogst
Handmatige oogst.
Wijnmaken
De hele trossen worden geperst. Nadat de droesem een nacht heeft kunnen rusten, gaat de wijn in roestvrijstalen vaten en nieuwe en oude eikenhouten vaten. De uiteindelijke mix van de verschillende vaten en eikenhouten vaten gebeurt vlak voor het bottelen.
Veroudering
Rijping in roestvrijstalen tanks (92%) en nieuwe vaten (8%).