Beschrijving

Dezesuper populaire Premier Grand Cru Classé isaltijd een vande beste en staat bekend als een van de krachtigste en meest uitbundige wijnen van Bordeaux. De 2021-jaargang is een rode wijn met een ongelooflijke rijkdom, zonder iets te verliezen van de superieure elegantie en intense expressie van zijn terroir.

Zoals bij elke jaargang staat bovenaan het etiket van de fles een illustratie van een kunstenaar die pas op 1 december 2024 wordt onthuld

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Mouton Rothschild
Type
Red
Wijnjaar
2021
Rang
14.0% vol.
Variatie
89% Cabernet sauvignon, 10% Merlot, 1% Cabernet franc
Oorsprong
Pauillac

Proeverij

Neus
Volgens de wijnmakerij is deze Château Mouton Rothschild 2021 net zo stralend als het jaar waarin hij is gemaakt. Hij is vanaf het begin intens en laat geconcentreerde aroma's van verse, volledig rijpe zwarte vruchten zien, met tonen van zwarte bessen en bramen, subtiel onderstreept door bloemige accenten van iris, kruiden en cederhout.
Mond
Een wijn met een eindeloze diepte, vol, rijk, romig, zacht en super puur. Zijn complexiteit, smaak en tannines, met een subtiele toets van kersen, lijken eindeloos.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
De wijngaarden zijn op heuveltjes geplant (vandaar de naam 'château') in een smalle strook van 80 kilometer lang en 5 tot 10 kilometer breed, vlak bij de rivier de Gironde, die zorgt voor diepe waterreserves. Het landgoed grenst in het noorden aan het bos van Les Landes, dat als een beschermende barrière werkt en de temperaturen verzacht, die ook al wat milder zijn door de invloed van de rivier.
Oppervlak
90 hectare.
Bodem
Fijne, arme en brokkelige grond, bestaande uit grind, stenen en kiezelstenen die de warmte van de zon vasthouden, vermengd met zand en klei
Oogst
Handmatige oogst van 25 september tot 6 oktober.

Meningen van critici

James Suckling:

A firm and compact Mouton with a powerful tannin frame for the vintage, yet it remains fine and precise as it opens to a velvety texture. Black fruit with tar, pencil lead and tobacco. Driven and firm. A little angular and tight at the moment. 89% cabernet sauvignon, 10% merlot and 1% cabernet franc.

Jeb Dunnuck:

As to the Grand Vin 2021 Château Mouton Rothschild, this beauty is in the running for one of the wines of the vintage, and it brings more depth, richness, and texture than just about anything else in the Médoc. A blend of 89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, and 1% Cabernet Franc that was brought up in new barrels, it sports a dense purple/plum hue as well as powerful aromatics of spicy black fruits, leafy tobacco, graphite, and freshly sharpened pencils. Medium to full-bodied on the palate, it has a building, layered mouthfeel and impressive concentration and intensity in its aromas and flavors, velvety tannins, and gorgeous finish. You'd be hard pressed to know this came from a challenging vintage. It's going to take at least 5-7 years to hit the early stages of its prime drinking window and will evolve gracefully over the following 20-25 years. Bravo. For tech geeks out there, this hit 13.1% alcohol, has an IPT of 59, and a pH of 3.73.

The Wine Advocate:

The 2021 Mouton Rothschild unwinds in the glass with rich aromas of dark berries and minty cassis mingled with espresso roast, dark chocolate, smoked meats and toasty new oak. It has taken on weight with élevage in barrel, exhibiting a full-bodied, rich and layered palate that's impressively muscular and multidimensional, with a deep core of fruit and plenty of sweet, powdery structuring tannin, concluding with a long, discreetly carnal finish.