Beschrijving

Een rode wijn vol wilde bessen en bloemen, die super fris, fruitig en kruidig smaakt, met fijne tannines die hem heel zacht maken. Bekroond met de certificaten Terra Vitis en Haute Valeur Environnementale (Hoge Milieukwaliteit)

Technische specificaties

De wijnmakerij
Type
Red - Reserva
Wijnjaar
2020
Rang
13.0% vol.
Variatie
70% Merlot, 20% Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc
Oorsprong
Bordeaux

Proeverij

Bekijk
Mooie glans, granaatkleurig met paarse schitteringen en een robijnrode rand.
Neus
Bij de eerste luchttoevoer komen delicate aroma's van aardbei en zwarte bes vrij. Daarna wordt het bloemiger en complexer met tonen van gedroogde vruchten (hazelnoot).
Mond
Fris en kruidig, met veel sappig rood fruit en zachte tannines. De afdronk is lekker fris en pittig. Kortom, een fijne, zoete en subtiel aromatische wijn.
Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om op 16 °C te serveren.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden op een zuidhelling.
Oppervlak
135 hectare.
Leeftijd
45 jaar oude wijnstokken.
Bodem
Kalkhoudend en brokkelig.
Klimaat
Continental.
Wijnmaken
Ontsteeld en daarna geplet. Koud gemacereerd voor 3 tot 4 dagen om de kleur en fruitige aroma's beter te halen. 10% afgetapt. Traditionele wijnbereiding. Alcoholische gisting bij 28 ºC. Twee keer per dag overgepompt met beluchting. 22 dagen in vaten.
Veroudering
In houten vaten.