Beschrijving

Château Cantemerle is het vlaggenschip van ditchâteau, dat is geclassificeerd als 5e Cru in de AOC Haut Médoc. Een historisch huis in de streek dat in de jaren 90 een mooie heropleving heeft gekend dankzij de inspanningen van het team van Philippe Dambrine, die de intensiteit en het evenwicht heeft weten terug te brengen die zo kenmerkend zijn voor de wijnen van deze wijnmakerij. De proevers van James Suckling hebben deze wijn voorlopig 93-94 punten gegeven en het tijdschrift Decanter 92 punten

Technische specificaties

De wijnmakerij
Château Cantemerle
Type
Red - Crianza
Wijnjaar
2017
Rang
13.0% vol.
Variatie
Cabernet sauvignon, Merlot, Petit verdot, Cabernet franc
Oorsprong
Haut-Médoc

Wijngaard en wijnmaken

Oppervlak
92 hectare groot.
Leeftijd
Gemiddelde leeftijd: 30 jaar.
Bodem
Grind en silica.
Oogst
De druiven worden met de hand geplukt.
Wijnmaken
De wijn wordt 6 tot 8 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij een temperatuur tussen 26 en 28 °C. De malolactische gisting duurt 28 tot 30 dagen.
Veroudering
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is.

Meningen van critici

The Wine Advocate:

"The deep garnet-purple colored 2017 Cantemerle gives up lovely crushed black and red currants notes with hints of kirsch, underbrush and cinnamon stick plus a waft of roses. Medium-bodied with plenty of freshness and a fine-grained frame, it is elegantly expressed and finishes with beautiful harmony".

James Suckling:

"This shows a polished yet encompassing structure of solid tannins, which support flavors of mulberries and black cherries. Medium-bodied, velvety with rather chewy. Long finish".

Wine Enthusiast:

Dry tannins and juicy fruit give this wine its structure while also bringing out the freshness of the vintage. There is a fine, juicy character that is already attractive. Drink from 2023.