Beschrijving

De cuvée 747 van Jacquesson is gemaakt van wijnen uit het oogstjaar 2019. Het resultaat is een verfijnde en eleganteextra brut met een geweldige structuur en complexiteit. Dit is een creatie die eind jaren 90 is begonnen door de broers Chiquet, die een stap verder gingen dan de andere huizen in de regio met hun non-vintage bruts.

Technische specificaties

De wijnmakerij
Champagne Jacquesson
Type
Champagne
Rang
12.5% vol.
Variatie
Chardonnay, Meunier, Pinot noir
Oorsprong
Champagne

Proeverij

Bedrijfstemperatuur
Het wordt aanbevolen om het te serveren tussen 7 en 10 ºC.

Wijngaard en wijnmaken

Descripción
Wijngaarden uit Aÿ, Dizy, Hautvillers, Avize, Champillon en Oiry.
Klimaat
Het jaar 2019 had een koude lente, vooral de Chardonnay-wijngaarden kregen het zwaar te verduren. Daardoor is deze Pinot Noir echt de ster van dit jaar.
Oogst
De druiven zijn geplukt tussen 12 en 22 september.
Wijnmaken
Dosering van 1,5 gram per liter.
Veroudering
Rijping in grote houten vaten op droesem, zonder filtering of klaring.

Meningen van critici

James Suckling:

A structured and creamy-textured Jacquesson NV with a very fine-bubble texture and lovely polish. It's medium- to full-bodied with length and sophistication, in a friendly and approachable way. Yet there is something that tells you it's going to deliver more with aging. More pinot in the blend than in other years, because the chardonnay was affected by frost, and it is impressive. Chewy at the end with phenolic tension and a slight bitterness, though in a good way. 2019 base. Three years on the yeast. Dosage 1.5g/L. Drink or hold.

The Wine Advocate:

Based on the 2019 vintage, the NV Extra-Brut Cuvée No. 747 reveals a lively, delicate bouquet of white pepper, tangerine, lemon oil, herbs and red berries mingled with lovely menthol notes. Medium to full-bodied, tense and sappy, it's layered with a vinous core of fruit and a delicately saline finish. This is not the most opulent iteration from this house but rather an edition that closely reflects the character of the vintage, marked by its tension and phenolic complexity.